Innovación en movimiento
Innovar para controlar los elementos en cada etapa
Además de la selección que favorece la robustez, la estética y la calidad de nuestros moluscos, nuestros conocimientos residen en el dominio de los elementos que permiten conciliar calidad y cantidad, respetando las necesidades naturales de nuestras explotaciones.
Nuestras herramientas de producción
- Un criadero en entorno controlado
- Varios viveros en entorno semicerrado
- Una granja de ostras en el exterior
Gestión sanitaria del agua
Los viveros se alimentan con el agua de mar que baña la isla de Noirmoutier. Esta agua rica favorece el desarrollo de las semillas en su entorno natural. Su control, tanto cualitativo como cuantitativo, garantiza la obtención de un producto homogéneo.
Cultivo de fitoplancton
Para garantizar las cualidades nutricionales esperadas, el fitoplancton se cultiva dentro del propio criadero. Los cultivos exteriores de microalgas permiten obtener un complemento alimenticio destinado al microvivero y al vivero.
Pasión y competencias humanas
Los apasionados equipos de Marinove están especializados en la I+D, la biología y la zootecnia. Al cultivar los valores de la artesanía, actúan con humildad y profesionalidad para poner cada día la innovación al servicio de la calidad.
Gestionar nuestro entorno con atención y bondad
Situada en un paraje natural excepcional, en la isla de Noirmoutier y en el pólder de Bouin, Marinove se compromete con el desarrollo responsable de la conquilicultura. Para garantizar la salud de los animales y la calidad de su alimentación, nos aseguramos a diario de gestionar nuestro entorno de forma controlada.
Cultivar una alimentación de calidad
Se cultivan diversas microalgas, todas ellas en agua de perforación (agua subterránea salada), para alimentar a las larvas y las semillas. Dos de ellas se cultivan en interior en salas adecuadas, especializadas para cultivos vegetales. Un cultivo de fitoplancton en el exterior alimenta a las semillas en microvivero y en vivero.
Gestionar y controlar los flujos de agua
- El agua de mar utilizada para los animales se bombea a un canal durante la marea alta y después se madura en nuestras reservas específicas. Para su uso en criadero (cría larvaria, microvivero), se filtra minuciosamente y se trata con lámpara UV.
- En el exterior, el agua del vivero se madura y se trata en lagunas en dos hectáreas de reservas. La maduración del agua, su renovación parcial cotidiana y el seguimiento diario de su calidad permiten que las semillas se desarrollen en un medio lo más acorde posible a sus necesidades.
- Nuestro laboratorio permite comprobar diariamente los parámetros fisicoquímicos del agua, y un segundo laboratorio permite realizar el seguimiento bacteriológico del agua y de todas las explotaciones.
Controlar los vertidos y gestionar los residuos
Al igual que ocurre con los insumos, los vertidos se gestionan cualitativa y cuantitativamente mediante filtración específica o lagunaje. También medimos la calidad de lo que entra y sale de nuestras instalaciones de cría.
Marinove certificado Code-EFABAR desde 2022
Code-EFABAR es el compromiso con la cría responsable de animales de granja. Se ha creado para proporcionar a los ganaderos una guía práctica que les ayude a lograr una explotación sostenible y equilibrada, ofreciendo al mismo tiempo una mayor transparencia a la sociedad en su conjunto. Code-EFABAR es un código de buenas prácticas voluntario utilizado por los miembros del EFFAB en el marco de su compromiso con las mejores prácticas. La utilización de este código demuestra que los ganaderos practican una ganadería responsable.
El code-EFABAR se basa en códigos de buenas prácticas para garantizar una buena salud y el bienestar de los animales, la seguridad alimentaria y la salud pública, la eficiencia de los recursos, la reducción del impacto ambiental y la calidad de los productos.
