La selezione, al centro della nostra professione
La qualità Marinove è frutto della selezione più accurata dei migliori molluschi presenti in natura.
Schiuditoio
Lo schiuditoio segna l’inizio della produzione del novellame d’ostrica. Questa fase iniziale avviene in un ambiente regolato, all’interno di un edificio specifico. Pompata in una secca con l’alta marea e poi maturata nelle nostre riserve specifiche, l’acqua di mare utilizzata nello schiuditoio viene filtrata finemente e trattata con lampada UV.
Microvivaio
i microvivai ricevono le larve provenienti dagli allevamenti larvali. Queste larve evolute, le cosiddette larve pediveliger con occhio, a causa della comparsa di un piccolo punto nero simile a un occhio, continuano la loro evoluzione all’interno dei microvivai.
Vivaio
In seguito all’allevamento nel microvivaio, i micro nascituri sufficientemente grandi vengono allevati all’aperto, all’interno dei vivai. I vivai sono composti da un insieme di bacini di allevamento in up-welling e lagune collegate tra loro, che consentono la buona circolazione dell’acqua.
Preingrasso
il novellame proveniente dai vivai che ha raggiunto la dimensione di 6 mm è successivamente preingrassato in mare. Un’altra professione, tecnica, in ambiente aperto, che permette di proporre una maggiore varietà di calibrature ai nostri clienti, per cicli di allevamento più brevi e adattati alle loro esigenze.
Servizio Ricerca & Sviluppo
I nostri team di ricerca e sviluppo lavorano direttamente con la direzione, sulle sfide tecniche a medio e lungo termine di Marinove: allo stesso tempo sulle esigenze delle nostre innovazioni zootecniche, per rispondere costantemente alle aspettative dei nostri clienti.
Servizi assistenza & servizi clienti
I team di assistenza sono al centro della buona riuscita della nostra attività di allevamento e di risposta alle esigenze dei produttori, clienti di Marinove. Essere disponibili, in ascolto, nel dialogo e nell’affiancamento, di fronte alle richieste e agli imprevisti dei nostri clienti nell’allevamento, è la missione dei nostri servizi di assistenza nel quotidiano.
